Suporte de formulação
O nosso desempenho e capacidade de trabalho em formulação baseiam-se no conhecimento da qualidade das matérias-primas utilizadas e na avaliação dos níveis nutricionais. Os nossos especialistas estão focalizados na otimização e no desempenho técnico e económico dos alimentos, através da formulação, nutrição, análise dos diferentes ingredientes e experiência em cada uma das espécies.
A Wisium oferece assim um suporte de formulação personalizado e eficiente, tendo sempre em consideração vários factores, desde as flutuações de mercado, a disponibilidade das matérias-primas, passando pela análise dos diferentes ingredientes e os objetivos de produção.
As matrizes nutricionais multi-espécie utilizadas pela Wisium, estão, nesta ótica, especificamente desenvolvidas e atualizadas para garantir a estabilidade e a qualidade dos alimentos compostos, potenciando ao máximo as matérias-primas e os aditivos neles utilizados.
Análises de Laboratório
A Wisium está focada na garantia da qualidade das matérias-primas utilizadas e na qualidade dos produtos acabados, ao fornecer vários tipos de análises através da sua parceria com a Upscience (Marca do ramo laboratório/análise do Grupo NEOVIA).
A Upscience, com cerca de 300 técnicos, possui uma rede de seis laboratórios credenciados no Brasil, França, Vietnam e Itália e é especializada em análises físicas, químicas, biologia molecular e análises microbiológicas para as indústrias de alimentos compostos e alimentos humanos (mais de 2.000.000 por ano).
Essas análises são todas realizadas de acordo com as acreditações aplicáveis (ISO 17 025, COFRAC, ACCREDIA, EMBRAPA, CNAS, VILAS).
Em Portugal, tal como na China, México, Espanha, Roménia e Hungria, também operamos com o nosso próprio laboratório. Dedicamos-nos sobretudo às pré-misturas e análises de alimentos compostos e matérias-primas. Fornecemos também serviços analíticos de alta qualidade graças ao “know-how” e à experiência dos nossos laboratórios que connosco trabalham em parceria.
Afim de responder às necessidades, podemos assim propor planos de controlo de qualidade baseados nas recomendações de especialistas da Wisium e na regulamentação atual.
Uma ampla gama de análises disponíveis para responder ás suas necessidades:
Análises microbiológicas de matérias-primas e produtos acabados (salmonelas…)
Análises sobre teores nutricionais: celulose, proteína, gordura, amido, minerais, aminoácidos, vitaminas, digestibilidade…
Deteção de contaminantes e substâncias indesejáveis: micotoxinas, metais pesados, pesticidas
Deteção e quantificação de espécies OGM e ADN
Análises Físico-Químicas (densidade, granulometria, pH …
Os resultados obtidos serão traduzidos em matrizes de formulação adaptadas e atualizadas.
Uma vez sob controlo, teremos todas as ferramentas disponíveis para a elaboração de um plano de formulação otimizado, capaz de reduzir custos produção.
Gerir a exploração
Suporte technico e performance monotorizada na exploração
Como uma especialização em nutrição não é suficiente para garantir o melhor desempenho e resultados económicos para os nossos clientes, estamos sempre no campo com os produtores, para disponibilizar suporte técnico específico e monitorizar performances e desempenhos.
Identificamos pontos a melhorar na exploração
Os especialistas Wisium analisam em primeiro lugar o mercado de atuação, concentrando-se em questões como maturidade, genética, preço e desempenho médio. Efetuam também visitas no local com o objetivo de identificar qualquer problema (construções, condições ambientais, ventilação, equipamentos etc.) e riscos relacionados.
Definimos as áreas de melhoria
De acordo com as necessidades, o “ambiente” da exploração, mas também as condições do mercado. Determinamos ações de melhoria na gestão nutricional.
Monitorizamos o desempenho da produção
O desempenho é monitorizado, usando ferramentas de análise que incorporam vários indicadores de desempenho e critérios de qualidade. É essencial monitorizar regularmente o desempenho de cada exploração e levar em conta a evolução das necessidades do mercado.
Fornecemos apoio técnico
Os especialistas Wisium fornecem apoio técnico sobre questões gerais bem como problemas específicos.
Um plano de ação é colocado em prática ao longo de um período definido, a fim de alcançar os objetivos inicialmente definidos.