Contaminação por micotoxinas
A contaminação por micotoxinas pode ocorrer no campo com bolores como as espécies Fusarium, produzindo micotoxinas como fumonisina, trichoteceno e zearalenon nas culturas. A contaminação também pode ocorrer durante o armazenamento com fungos, tais como Aspergillus e Penicillium. Estes fungos estão ligados à contaminação por ocratoxina e aflatoxina.
Neste contexto cada vez mais difícil, a utilização de uma solução de fixação simples não é suficiente. Portanto, as equipas da Wisium fornecem aos seus clientes soluções feitas à medida para implementar uma abordagem completa à gestão do risco das micotoxinas através de um conjunto de serviços. Uma solução à medida que combina apoio ao plano de controlo de qualidade, análise, aconselhamento técnico, a gama T5X de produtos técnicos de alta gama e a aplicação móvel MYCOWATCH®
Esteja ciente do seu risco real de micotoxinas com a aplicação de Mycowatch®
Na gestão do risco de micotoxinas, a prevenção é a chave para o sucesso. De facto, é essencial que os produtores de alimentos para animais conheçam os níveis de contaminação das suas matérias-primas, a fim de terem uma abordagem preventiva. Para este fim, a Wisium ajuda os seus clientes a construir o seu plano de controlo de micotoxinas e propõe soluções de análise de acordo com as suas situações e objectivos. Dependendo das necessidades e problemas do cliente, oferecemos análises HPLC (Cromatografia Líquida de Alto Desempenho) bem como análises rápidas.
Análise de micotoxinas e níveis de contaminação
A análise das matérias-primas é o ponto de partida para compreender a contaminação por micotoxinas em cada situação particular. Milho, cevada, trigo e aveia são substratos importantes, mas não são as únicas matérias primas a serem analisadas. No caso dos ruminantes, as forragens são a principal fonte de contaminação e devem também ser analisadas.
A contaminação por micotoxinas pode ser suspeita pela presença de bolores ou grãos fermentados. Mas na maioria dos casos, a contaminação não pode ser suspeita ou detectada por inspecção visual, mesmo a níveis elevados. Por vezes não há nenhuma mudança particular na aparência, odor, sabor ou insectos. A ausência de sinais físicos de contaminação não significa que não haja qualquer contaminação. Mesmo as matérias-primas de boa aparência podem ter um nível de contaminação mais elevado do que as de má aparência. Em conclusão, só uma análise pode confirmar a presença de micotoxinas.
Gestão do risco das micotoxinas por espécie
Ter os resultados da análise é o primeiro passo na abordagem preventiva, e para ir mais longe a Wisium desenvolveu a aplicação Mycowatch®. Esta ferramenta de monitorização permite valorizar os resultados da análise de micotoxinas a fim de avaliar o risco de contaminação de baixo para crítico. Os limiares específicos, baseados em I&D e literatura, foram definidos por espécie mas também por fase fisiológica. De facto, nem todas as micotoxinas são iguais, nem o seu impacto nos animais. Diferentes espécies, diferentes idades e especialmente diferentes fases de produção têm diferentes níveis de tolerância a diferentes micotoxinas.
Com a aplicação Mycowatch®, faça o investimento certo no momento certo
A oferta Wisium combina produtos e serviços de topo de gama com uma ferramenta inovadora: MYCOWATCH®.
Dependendo da espécie (fase fisiológica ou subespécie) seleccionada e dos resultados do teste, MYCOWATCH® app recomenda o produto T5X mais apropriado para utilizar. O aplicativo também o informa sobre a dose precisa do produto T5X a utilizar. Esta recomendação muito específica e personalizada permite-lhe gerir com precisão o seu risco de micotoxinas.
Esta nova geração de aplicações móveis foi desenvolvida com base nos nossos 20 anos de investigação e desenvolvimento e experiência de campo. Graças a equações específicas, a aplicação de MYCOWATCH® tem em conta os seguintes parâmetros: as sensibilidades das espécies e subespécies às micotoxinas, a taxa de inclusão de matérias-primas na fórmula e possíveis multi-contaminações simultâneas.
A aplicação móvel destina-se principalmente a nutricionistas e formuladores de rações. Pode ser utilizado regularmente, e além disso, um relatório completo de cada simulação pode ser enviado por e-mail para arquivo. Finalmente, para fazer o investimento certo na altura certa, os peritos da Wisium fornecem aconselhamento e apoio à medida.
Como utilizar a aplicação Mycowatch®?
MYCOWATCH® é uma aplicação móvel disponível na Apple Store e na Google Play Store. Contacte a equipa da Wisium para mais informações. Os guias do utilizador estão disponíveis no nosso portal http://support.wisium.com.
